Kết quả kiểm tra sức khoẻ của mình

Chào mọi người,

Chà, cuối cùng mình cũng hoàn thành xong hết bao nhiêu là bài tập ở trường để có thể có thời gian tiếp tục viết lách cho blog của mình nè. Cách đây mấy hôm mình có nói chuyện với một người chị (một blogger đầy cảm hứng) về việc là một blogger tốt, thì mình phải hiểu là những người đọc vẫn luôn theo dõi và chờ đợi bài viết của mình, do đó mình không nên để vắng mặt quá lâu, cũng như nếu có thể thì thông báo với mọi người về việc mình sẽ bận rộn nên không viết được, vân vân… Mình cũng hiểu ý của chị, và tự hứa sẽ cố gắng gia tăng và gìn giữ nhịp độ đăng bài của mình hơn.

Quay trở lại với bài viết hôm nay, mình muốn chia sẻ với mọi người kết quả xét nghiệm máu của mình vừa có cách đây một tuần, xem thử sức khoẻ của mình như thế nào đặc biệt là sau một thời gian dài gần như là ăn chay. Đồng thời, cũng chia sẻ một chút về những vitamin hoặc khoáng chất mà mình đang uống bổ sung nhằm duy trì sức đề kháng tốt và nâng cao sức khoẻ của mình nhé. 

Mọi người cùng nhâm nhi tách trà, và xem thử các con số trong cơ thể mình như thế nào nhé. 

1. Về kết quả xét nghiệm máu

Sở dĩ mình muốn đi xét nghiệm máu vì thứ nhất mình cũng tò mò muốn biết các thông số trong cơ thể của mình như thế nào (như là mức độ sắt, b12, canxi…) sau một thời gian ăn chay. Thứ hai là mình nhận thấy khoảng thời gian sau khi mình qua Vancouver thì mình hay cảm thấy buồn ngủ và sức lực không còn quá dồi dào (nhưng cái này mình nghĩ là do mình đang làm việc hơi-quá-nhiều và thiếu ngủ). Do đó, mình quyết định sẽ đi xét nghiệm máu xem sao.

Tóm tắt về kết quả xét nghiệm của mình thì không chỉ bản thân mình, và đến bác sĩ xét nghiệm cho mình cũng cảm thấy bất ngờ. Toàn bộ các chỉ số của mình đều nằm trong ngưỡng rất khoẻ mạnh, ngoại trừ vitamin D. Mình sẽ chỉ đưa ra ví dụ về một số thông số mà thường mọi người hay lo lắng trong chế độ ăn chay mà thôi.

Hormone TSH (cho sức khoẻ của tuyến giáp), mình rơi vào mức 1.2, là mức rất tốt.

Mức độ Sắt (Ferritin) trong máu của mình là 79, và khoảng tối ưu của Sắt là từ 22 đến 150. Do đó mình rơi vào điểm giữa của khoảng tốt ưu, vẫn là một thông số tốt. Đến bác sĩ cũng nói là khả năng hấp thụ Sắt từ rau quả củ của mình cực kỳ tốt, đặc biệt là khi mình không có bổ sung thêm Sắt.

Mức độ vitamin B12 của mình là 694, trong khi mức tối ưu là >450. Do đó B12 của mình đang rất tốt mặc dù mình ăn chay. Mình vẫn uống multi-viamin, và sữa hạt có B12 hằng ngày nên mình đoán đó là lý do B12 của mình vẫn rất cao.

Nồng độ Canxi của mình là 2.36 khi khoảng tối ưu là 2.1-2.55. Rõ ràng mình không cần phải lo lắng về Canxi khi mình không uống sữa bò. : D

Mức độ viêm (inflammatory) trong cơ thể của mình là 0.2. Mức độ tối ưu là <1.

Vấn đề duy nhất mà mình gặp phải trong kết quả xét nghiệm máu của mình là vitamin D. Mức độ Vitamin D của mình cực kỳ thấp (35 trong khi ngưỡng tối ưu là 125-250). Điều này mình cũng hoàn toàn dễ hiểu khi mình đang sống ở Vancouver, một thành phố Bắc Mỹ nhiều mây mưa và mùa hè lại quá ngắn. Mình còn chẳng nhớ để uống vitamin D hằng ngày. :D

Do đó bác sĩ đã đưa mình một liều vitamin D rất là cao coi như là để “bật” mức độ vitamin D của mình lên và dặn dò mình phải bổ sung D hằng ngày.

Tổng kết lại chuyện đi xét nghiệm này, thì mình vẫn thấy hài lòng với sức khoẻ của mình. Và cũng sẽ làm theo lời bác sĩ nói: “Keep doing your good work” thôi! : P

2. Kiểm tra mức độ dị ứng/kích ứng với thức ăn

Mình có kiểm tra mức độ nhạy cảm (hypersensitivity) của cơ thể mình với sữa bò (dairy), đậu này (soy), trứng (egg) và gluten (chất kết dính trong bột mì, có nhiều trong các loại bánh mì, bánh ngọt…). Thì phát hiện mình có nhạy cảm nhẹ với trứng và gluten, cho nên mình nên hạn chế việc ăn hai loại thức ăn đó. Bác sĩ thì bảo do mình chỉ có nhạy cảm nhẹ nên có ăn một hai lần một tuần cũng không sao. Giải thích sơ sài một chút (:P) thì khi mình ăn các thức ăn mà mình “nhạy cảm,” hệ miễn dịch sẽ sản xuất ra các kháng thể để tiêu diệt các phân tử thức ăn đó, gây ra inflammation (viêm) trong cơ thể. Do đó chúng ta thường muốn tránh các loại thức ăn mà mình nhạy cảm với chúng. Dị ứng là loại nhạy cảm loại 1 có tính mạnh mẽ nhất (Hypersensity type 1). 

3. Mình đang uống thêm những gì?

+ Vitamin C: Liều lượng vitamin C của mình là 3000mg một ngày. Những lúc mình cảm thấy không khoẻ hoặc trong mùa cảm cúm thì mình có thể tăng lên 5000mg một ngày. Mình uống hai loại vitamin C, một loại là chỉ có vitamin C, và một loại dạng bột sủi bao gồm các vitamin và khoáng chất khác nữa. 

+ Omega 3: DHA và EPA theo tỉ lệ 1:3. 2000mg một ngày

+ Probiotic: (Là đống vi khuẩn trong sữa chua mà mọi người bảo là tốt cho tiêu hoá ấy) 50 tỷ CFU một ngày, uống trong bữa ăn. 

+ Vitamin A + E + Zinc + Selenium: Một viên một ngày tổng hợp những chất chống oxy hoá. Thường mình sẽ uống thêm Kẽm (Zinc) để có ít nhất 50mg Zinc mỗi ngày. 

+ Dầu anh thảo (evening primrose oil): 1000mg một ngày. Cái này mình uống (với hi vọng) cho đẹp da mà thôi, không có lý do gì đặc biệt, haha. 

+ Magnesium: 50mg mỗi buổi tối trước khi đi ngủ. 

Ngoài ra thì mình cực kỳ mê thảo dược nên trong ngày thỉnh thoảng mình vẫn uống trà thảo dược có một số tác dụng đặc biệt nào đó (detox chẳng hạn :P). 

Cá nhân mình thì sau khi học về dinh dưỡng thì cảm thấy việc bổ sung thêm chất là rất quan trọng (vì hàng tá lý do). Trong một thế giới tốt đẹp mà chúng ta không bị stress, ăn uống ngủ nghỉ đầy đủ, thức ăn không hoá chất, đất đai không cạn kiệt chất dinh dưỡng thì có lẽ chúng ta hoàn toàn có thể có đủ chất từ thức ăn. Nhưng mình biết đó không phải là hoàn cảnh mà mình đang được sống, thế nên mình cứ thế mà bổ sung thêm chất mà thôi. Một điều mình cũng muốn lưu ý với mọi người là chất lượng của vitamin và khoáng chất bổ sung cũng rất là quan trọng nên mọi người nhớ tìm hiểu kỹ rồi hẵng mua nhé.

Nếu có câu hỏi gì thì mọi người cho mình biết ha.

Chúc mọi người một tuần mới an vui. 

Keep hygge,

Hoại Băng